#88 – Monsieur Paul
Il est le cuisinier le plus connu de Lyon, de France, peut-être même du monde ! Paul Bocuse fut une figure emblématique et médiatique de la gastronomie.
Étiqueté : gastronomie
#81 – L’école de la mère Brazier
« Elle fait plus que moi pour la renommée de la ville ». Ces mots, Edouard Herriot les a prononcés pour un monument de la cuisine lyonnaise : Eugénie Brazier, plus connue sous le nom de « Mère Brazier », symbole de femme indépendante et volontaire.
Par Arthur du Coteau
#75 – le menu lyonnais
Rues de Lyon N°75 : Le Menu lyonnaisAuteurs du numéro : Léah Touitou, Anjale, Céheu, Arthur du CoteauDate de sortie : mars 2021ISSN : 2424–744XNombre de pages : 12 pagesPrix de vente : 3€Format...
